O Açaí de Belém

O açaí é uma fruta pequena e escura. Ela vem de uma palmeira da Amazônia. Em Belém, no Pará, o açaí é comida de todo dia. Não é sobremesa: é parte do almoço.

Muitas famílias comem açaí com farinha e peixe frito. O açaí de verdade não é doce. No Sul do Brasil, as pessoas comem açaí com banana e granola. Para muita gente de Belém, isso é um erro engraçado.

O açaí também é trabalho. Homens sobem nas palmeiras de manhã cedo. Barcos levam os frutos para o mercado Ver-o-Peso. Lá, máquinas transformam o fruto em um creme grosso. Hoje, esse creme viaja para o mundo todo.